都知道鹿茸是一種名貴的中藥材也是種養(yǎng)生珍品,用作滋補(bǔ),對虛弱、溫補(bǔ)腎陽等均有較好效果。但要是吃法不正確的話會損失很多營養(yǎng)成分。
今天就給大家介紹幾種鹿茸的食用方法。
1、泡制藥茶
藥茶療法是中醫(yī)傳統(tǒng)的治療方法之一。因?yàn)槁谷妆旧砭涂梢允潜∑瑺?,所以能直接泡茶飲用,最后嚼食吞下。作為保健藥茶飲用,單味藥服食,鹿茸?~5克為好,可采用隔日飲用法,不必每日都服。堅(jiān)持?jǐn)?shù)月,必有助益。作為治療疾病使用茶療,參、茸的劑量,可以適當(dāng)增大,或者根據(jù)醫(yī)囑用量。
2、煮藥粥
保健和食療性質(zhì)的藥粥,在我國流傳已久。以鹿茸、人參為主,配合其它滋補(bǔ)性藥物,與米谷配伍,再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料,同煮為粥,進(jìn)補(bǔ)服食,是一種較為理想的食療方法。參茸藥粥。
通常有兩種做法:
一是:
將鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮,熬粥食用,最后將鹿茸的殘?jiān)朗惩谭?/p>
二是:
將人參或鹿茸加工成為粉劑,在清晨或晚上食粥時(shí),調(diào)入少許粉末攪和均勻后即可用。鹿茸粉每次用量3~5克。
可以溫通血脈補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)身健體。特別說明抵御寒冷大多用鹿茸作食療。若冬天一到,手腳容易發(fā)冷,可以喝點(diǎn)試試呦。
3、浸泡鹿茸酒
藥酒在我國有幾千年的歷史,深受人們歡迎。采用酒精濃度為50~70度的白酒作溶劑,將鹿茸(或含有其它藥物的復(fù)方)放入瓶中,加入500~1000ml白酒,加密閉貯存,每隔2~3天晃動一下酒瓶,充分析出,一般要浸泡半個(gè)月才能飲用。
每次飲用10~50毫升不等,但凡是平素有肝、腎損害疾病者或胃炎及消化性潰瘍的朋友,均不宜選用藥酒進(jìn)補(bǔ)。
4、鹿茸磨粉
沒時(shí)間泡酒,沒時(shí)間熬湯,還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉,在晚上睡覺之前,用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便,又同樣有很好的效果。
5、鹿茸做菜
食療是保健強(qiáng)身的一大方法,鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū),鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等,用慢火細(xì)燉,飲其湯水,同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。不僅是熬湯,鹿茸還可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。
6、散劑吞服
鹿茸則直接烘干,碾成粉末狀,裝到準(zhǔn)備好的空心膠囊中,置于密閉容器里,放在陰涼通風(fēng)處。每次1~2粒,以白開水送服,也可以直接將粉劑放在口中,以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。
最后,鹿茸是一種中藥材,有一定的用量規(guī)定,一般建議一次用1-2克即可,因鹿茸藥性偏溫,建議先小劑量服用,大劑量服用鹿茸可能會導(dǎo)致上火。
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